Företagarföreningen Freija – Roslagens företagarkvinnor bjöd in till en kväll med lokala 
matens möjligheter i fokus. Norrtälje kommun är inte bara Stockholmsregionens största landsbygdskommun, utan även en Sveriges största och Norrtälje har en av de bästa tänkbara lokala marknaderna för närproducerad mat. Vilka framtidsmöjligheter, särskilt med tanke på att matproduktionen och framför allt matfrakterna är en av vår tids största miljöbovar.
Tack Fia Gulliksson, Food in action för recept som fungerar om att bygga vinstdrivande, hållbara varumärken, trendspaningen gällande framtidens mat och provsmak av goda smakexempel från Jämtland. Och tack Roslagens lokala producenter som bjöd på mycket gott: Norr Malma Gård – rökt lamm och lammkorv, Färsna Gård – potatischips samt ost från Väddö Gårdsmejeri, Tårtstugan – macarons, En Liten Smula på landet/ Sundsta Säteri – marmelad, Adamsbergs Buffé -bakverk, Grannköket – senap och marmelad, Roslagens Musteri – äppelmust, Herrängs biodling med honung, Norrtelje Brenneri – alkoholfria äpppelglögg och Café Campus – sitt hårda och mjuka ekologiska bröd.
På bilden: Fia Gulliksson, Food in action med några av Freijas styrelse; Lena Norrman, Marie Györi och Anna Burman. I bakgrunden Roland Malm från Coompanion.
